El pan es considerado como la principal fuente de nutrientes de algunas culturas, y forma parte de la alimentación de muchas personas.
Sin embargo, es un alimento que genera polémica. La idea de que el pan engorda es un pensamiento muy difundido entre los consumidores, por ello conviene aclarar que teorías son correctas, y cuáles no.
¿Qué vas a encontrar en este post?
¿Engorda o no el Pan?
Para poder afirmar si el pan engorda o no debemos saber a qué tipo de pan nos referimos, ya que el pan varía en función de sus ingredientes.
En general, el pan blanco es menos interesante desde el punto de vista nutricional.
El pan tostado
Este mito es bastante frecuente, sin embargo el pan tostado no engorda más que cualquier otro pan sin tostar.
El pan integral
El pan integral es aquel que posee un perfil nutricional más saludable y no está relacionado con el aumento de peso, por lo que es un alimento interesante para incluir para la pérdida de peso. Esto es debido a que el pan integral se elabora con grano de trigo, pero también se pueden utilizar otros cereales como espelta, cebada o arroz.
Según datos del Informe de Consumo Alimentario de España únicamente 1,83 kg consume pan integral.
Beneficios del pan
- Prevención de ciertas enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2, etc.
- Fibra dietética que previene la obesidad.
¿Eres tú, de las personas que consume pan todos los días?